fbpx

All Posts by pikefi

Τι είναι το Rib eye

Μια από τις πιο δημοφιλείς κοπές της εποχής μας είναι το rib eye, σταθερό στις κάρτες όλων των εστιατορίων. Τι είναι όμως το rib eye και γιατί είναι τόσο περιζήτητο;


[...]

περισσότερα

Τα πιο παλιά εστιατόρια του κόσμου

Η απάντηση στην ερώτηση "από πότε λειτουργεί;" ίσως και να είναι ασαφής για τα παρακάτω εστιατόρια, που έστρωσαν αρκετούς αιώνες πριν το πρώτο τους τραπέζι και τα μενού τους χάνονται κάπου στα βάθη του χρόνου. Είναι κάποια από τα ελάχιστα σε κάθε γωνιά του πλανήτη που κατάφεραν να ξεπεράσουν οποιουδήποτε είδους δυσκολίες, να φιλοξενήσουν σημαντικές μορφές της ιστορίας και να φτάσουν να αποτελούν σήμερα ναούς της γαστρονομικής κληρονομιάς, όχι απαραίτητα για τις επιδόσεις της κουζίνας τους. [...]

περισσότερα

Τόνος πουλήθηκε… 2,7 εκατ. ευρώ σε ιδιοκτήτη εστιατορίου σούσι

Τόνος πουλήθηκε… 2,7 εκατ. ευρώ σε ιδιοκτήτη εστιατορίου σούσι







Βάσει του ποσού που έδωσε, ο τόνος αυτός αντιστοιχεί σε σχεδόν 10.000 ευρώ το κιλό



Σε τιμή ρεκόρ ύψους 2,7 εκατομμυρίων ευρώ πουλήθηκε σήμερα ένας τόνος 278 κιλών σε ιδιοκτήτη αλυσίδας εστιατορίων σούσι σε πλειστηριασμό, που έγινε κατά την πρώτη ημέρα που άνοιξε για φέτος η νέα ψαραγορά του Τογιόσου στο Τόκιο. [...]

περισσότερα

Για ποιο λόγο σερβίρουμε γαλοπούλα την Πρωτοχρονιά;

Γαλοπούλα

Για ποιο λόγο σερβίρουμε γαλοπούλα την Πρωτοχρονιά; Λέγεται ότι το έθιμο έφεραν πρώτοι στην Ευρώπη οι Ισπανοί το 1824 μ.Χ από το Μεξικό  και εξαπλώθηκε σε ολόκληρη την Ισπανία, τη Γαλλία και την Αγγλία. Μέχρι τότε, υπήρχε το έθιμο να σερβίρεται στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι πουλερικά και κυρίως φασιανοί, χήνες και παγόνια. Πίστευαν πως η χήνα είναι πτηνό [...]περισσότεραΓια ποιο λόγο σερβίρουμε γαλοπούλα την Πρωτοχρονιά;

Γιατί σπάμε το ρόδι την πρωτοχρονιά;

spasmeno rodi

Το σπάσιμο του ροδιού την Πρωτοχρονιά. Απο που προέρχεται και γιατί το σπάμε. Πανάρχαιο έθιμο του λαού μας για την γιορτινή μέρα της έλευσης του νέου χρόνου.






Το σπάσιμο του ροδιού την Πρωτοχρονιά ... 


Ένα πανάρχαιο έθιμο του λαού μας για την γιορτινή μέρα της έλευσης του νέου χρόνου είναι «το σπάσιμο του ροδιού». Το έθιμο αυτό αρχικά εντοπίστηκε στην Πελοπόννησο, αν και μετά διαδόθηκε σε κάθε γωνιά της Ελλάδας και συνεχίζεται μέχρι και σήμερα. [...]

περισσότερα

Ανακοίνωση για το Athens Coffee Festival – Λόγω κακοκαιρίας αλλάζει το πρόγραμμα

ACF_SLIDER_GR

Λόγω ιδιαίτερα έντονων και επικίνδυνων καιρικών φαινομένων, η διοργάνωση του 3ου Athens Coffee Festival μεταφέρεται και αντί του Σαββάτου 29 Σεπτεμβρίου, οι πύλες του τελικά θα ανοίξουν την Κυριακή 30/9. Έτσι, το Φεστιβάλ παρατείνεται μέχρι και την Τρίτη 2 Οκτωβρίου.


[...]

περισσότερα

Επικίνδυνες ντομάτες κατασχέθηκαν στον Πειραιά – Εισήχθησαν από Αλβανία και Ιταλία με υπολείμματα φαρμάκων

Ντομάτες που εισήγαγαν δύο επιχειρήσεις εμπορίου αγροτικών προϊόντων από την Ιταλία και την Αλβανία, συνολικού βάρους 4.602 κιλών, κατάσχεσαν οι ελεγκτές τροφίμων του τμήματος Ποιοτικού & Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου της διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά.

[...]

περισσότερα

Έπιναν μπύρα οι αρχαίοι Έλληνες;


Η μπύρα δεν ήταν άγνωστη στην προϊστορική Ελλάδα, σύμφωνα με νέα έρευνα του Τμήματος Ιστορίας και Αρχαιολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.Ισχυρές ενδείξεις από μελέτη αρχαιοβοτανικών καταλοίπων δείχνουν ότι οι κάτοικοι της προϊστορικής Ελλάδας εκτός από κρασί, το κυρίαρχο αλκοολούχο ποτό της εποχής, παρασκεύαζαν και μπύρα από την Εποχή του Χαλκού. Λίγο μετά τους Αιγύπτιους, οι οποίοι σύμφωνα με τις αρχαιότερες μαρτυρίες γνώριζαν την τέχνη παρασκευής μπύρας από τα μέσα της 4ης χιλιετίας π.Χ., όπως τη γνώριζαν επίσης και οι Σουμέριοι, την 3η χιλιετία π.Χ. Είναι, άλλωστε, πιθανόν ότι η μπύρα ταξίδεψε στην Ελλάδα από την Εγγύς Ανατολή. 




[...]

περισσότερα

Ποιοι είναι οι τύποι των κρασιών και ποια κρασιά πρέπει να γνωρίζεις

Ξεκινώντας την περιπλάνηση μας να αναφερθούμε ότι το κρασί προέρχεται από τα οινοποιήσιμα σταφύλια. Στο συγκεκριμένο άρθρο θα αναφερθούμε στο πως διαχωρίζονται τα κρασιά και θα αναφερθούμε επιγραμματικά σε μερικά πολύ γνωστά κρασιά. [...]

περισσότερα

Under: Ανοίγει την Άνοιξη του 2019 στη Νορβηγία το πρώτο υποβρύχιο εστιατόριο στην Ευρώπη (φωτογραφίες)

Το «Under» (φωτορεαλιστικές απεικονίσεις), ένα πολύ εντυπωσιακό εστιατόριο θα ανοίξει την Άνοιξη του 2019 στη Νορβηγία, το οποίο θα είναι το πρώτο υποβρύχιο εστιατόριο στην Ευρώπη.
[...]

περισσότερα

Ρίγανη. Η αυτού μεγαλειότης. Το ταπεινό φυτό, που θεραπεύει σχεδόν τα πάντα και δεν κοστίζει τίποτα

Ρίγανη

Η ρίγανη προέρχεται από τη λέξη «όρος» και «γάνος» που σημαίνει η λαμπρότητα. Είναι το φυτό που δίνει λαμπρότητα στο βουνό.

Είναι ένα φυτό, δώρο της φύσης, που χρησιμοποιείται είτε στο μαγείρεμα είτε θεραπευτικά. [...]

περισσότερα

CORFU BEER FESTIVAL 26 με 30 Σεπτεμβρίου

corfu beer festival

Μια μικρή ομάδα ανθρώπων με Όραμα και Θέληση είχαν ένα όνειρο. Έτσι το 2013 πραγματοποιήθηκε το πρώτο CORFU BEER FESTIVAL και το όνειρο έγινε πραγματικότητα. Το Φεστιβάλ είναι ένα ετήσιο γεγονός το οποίο έχει γίνει πια θεσμός. Έχει διάρκεια 5 ημέρες ενώ η είσοδος είναι ελεύθερη. Κάθε χρονιά διοργανώνεται με τη συνεισφορά μιας ξένης χώρας. [...]

περισσότερα